Teresina – O Sebrae no Piauí, por meio do projeto Indústria da Panificação de Teresina, realiza nos dias 20, 21, 25 e 26 deste mês o treinamento Boas Práticas de Fabricação, no auditório da instituição na capital. A ação é resultado de parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai). O treinamento, que é subsidiado pelo programa Sebraetec, será ministrado para 50 pessoas de 16 empresas do segmento de panificação. O objetivo é implantar e manter boas práticas na manipulação de alimentos.
Segundo a gestora do projeto Indústria da Panificação de Teresina, Vânia Lapa, os empresários do segmento participam continuamente de capacitações. Na última semana foi realizado o curso Juntos Somos Mais Fortes para incentivar o associativismo e cooperativismo no grupo. Participaram da capacitação as panificadoras Taquari, Sousa, Mult Sabor, R G Doçura, F Sousa, Pão Nosso, e Pão de Batata.
“Muitas empresas estão aderindo ao projeto de panificação. Foram realizadas oficinas com os empresários a fim de se definir que tipos de ações deveriam ser contempladas no projeto. As panificadoras presentes nessas oficinas apontaram a necessidade de cursos nas áreas de gestão de pessoas, confeitaria e atendimento”, relata Vânia.
Mais informações sobre o projeto Indústria da Panificação de Teresina na Unidade de Atendimento Coletivo Indústria do Sebrae no Piauí, localizada no 1° andar do prédio da instituição em Teresina, na Av. Campos Sales, nº 1046, Centro, ou pelo telefone (86) 3216-1344.
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