Brasília – Sanduíches, açaí na tigela e sorvetes que dão água na boca. Em João Pessoa (PB), a Tartaruga Lanches consegue atrair mais 20% de consumidores graças a investimentos no design de embalagens, comunicação visual e na inovação de sabores dos produtos oferecidos.
O empresário Lindon Jonhson Lustosa conta que a padronização das caixas dos sanduíches agradou à clientela. A lanchonete recebe pedidos também por telefone e faz entregas nas residências dos clientes. “Criamos uma central de delivery para atender a demanda com mais conforto e rapidez”, comenta.
Inaugurada em 2004, a rede de lanchonetes tinha um faturamento na loja principal de R$ 68 mil. Após a mudança, a receita mensal passou para R$ 80 mil. Com 31 funcionários nas três lojas, o empresário avalia que a parceria com o Sebrae também é responsável pelo crescimento do negócio. “É fundamental esse trabalho em conjunto. A Tartaruga foi impulsionada para o mercado local. Aprendi muito com a instituição até no atendimento ao cliente”, revela.
Segundo informações do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio (MDIC), em 2010 a participação do setor de serviços na economia brasileira foi de 68,5%. Para a especialista de Criatividade no Design de Serviços, Roberta Brack, a sociedade tende a buscar mais serviços, como turismo e alimentação fora do domicílio. “Se considerarmos as duas últimas décadas, o aumento desses segmentos é de 20% seguindo uma tendência dos países desenvolvidos, onde respondem por mais de 70% da economia”, afirma.
Roberta Brack acredita que o design de serviço, quando implementado nos pequenos negócios, alavanca o crescimento da empresa com a conquista de mais clientes. Para a designer, se a empresa consegue se organizar em função das reais necessidades de seus clientes, terá mais presença e maior valor na vida das pessoas.“Acredito que essa ferramenta pode ser o diferencial para viabilizar inovações significantes tanto para os consumidores quanto para os empreendedores”, enfatiza.
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