X

Busque em mais de 20.000 artigos de nosso acervo.

Destaques

Curso ensina a fazer sashimi com carne de piranha


Campo Grande – A piranha é um dos peixes mais abundantes na região do Pantanal e também um dos mais desvalorizados. Para agregar valor à carne do animal, o Sebrae em Mato Grosso do Sul, em parceria com entidades e empresas privadas, elaborou o Projeto Pirangueiro. A iniciativa tem o objetivo de ensinar os chamados piloteiros de barcos de pesca, em Corumbá e região, a produzir sashimi com carne da piranha durante as pescarias realizadas com os turistas.

De acordo com Weksley Gonçalves de Lima, técnico do Sebrae no estado, alguns desses profissionais já oferecem serviços de culinária durante a pesca, mas sem nenhuma capacitação ou conhecimentos específicos. “O curso vai ensinar técnicas de filetagem e de preparo do sashimi, além de orientá-los sobre as condições de higiene necessárias para o consumo do alimento”, diz.

O curso, que terá duas turmas de 15 pessoas cada, será realizado na próxima sexta-feira (13) e sábado (14), em Corumbá. Destinado a piloteiros formalizados, será ministrado pelo chef do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Marcílio Galeano. O cozinheiro ficou conhecido no ano passado por ter participado do reality show Super Chef, da TV Globo. Os participantes da capacitção receberão um kit com a camiseta do projeto, caixa térmica, tábua, faca, luva e cartilha com instruções para as receitas.

As inscrições devem ser feitas na sede do Sebrae Regional Pantanal, que fica na Avenida Rio Branco, número 1180, Bairro Universitário, em Corumbá. Mais informações no telefone (67) 3907-5220.

Serviço:
Sebrae em Mato Grosso do Sul (67) 3389-5536
www.ms.agenciasebrae.com.br
Agência Sebrae de Notícias: (61) 3243-7852/ 2107- 9104/3243-7851/ 9977-9529
Central de Relacionamento Sebrae: 0800 570 0800

Via RSS de RSS Feeds – Agência Sebrae de Notícias

Leia em RSS Feeds – Agência Sebrae de Notícias

Comente este artigo

Populares

Topo
http://enterslots.epizy.com/ http://cair138.epizy.com/ http://sido247.epizy.com/ http://omega89.epizy.com/ http://merdeka138.epizy.com/ 7meter slot 7winbet abcslot https://obor138.web.fc2.com/ https://monsterbola.web.fc2.com/ https://daget77slot.web.fc2.com/ star77 138 slot istana77 mega138 cuan138 nuke gaming slot grandbet infini88 pg slot baccarat casino idn live idn poker sbobet tangkas88 slot sbobet88 slot deposit dana joker123 autowin88 zeus138 dewagg roma77 77lucks bos88 ligadewa sonic77 168 slot