Salvador – As baianas de acarajé poderão vender seus quitutes dentro do estádio Arena Fonte Nova durante os jogos da Copa das Confederações. Nesta sexta-feira (7), o projeto de comercialização do acarajé no local foi apresentado pela Secretaria Estadual para Assuntos da Copa do Mundo da FIFA Brasil 2014 (Secopa), o Escritório Municipal da Copa (ECopa), e a Associação das Baianas de Acarajé e Mingau (Abam). O evento contou com a presença do Sebrae na Bahia.
No projeto está previsto um grupo de seis baianas de acarajé para trabalhar no local, de um total de 31 profissionais. A presidente da Abam, Rita Santos, será uma das profissionais e terá um tabuleiro na Arena durante os jogos. “Não foram somente Bahia e Salvador que venceram. Essa é uma vitória da cultura do Brasil”, disse. Ela explicou ainda que os quitutes vão custar de R$ 5 a R$ 8.
Segundo o secretário da Secopa, Ney Campello, o espaço onde as baianas comercializarão seus quitutes é privilegiado dentro do Fonte Nova. Lá, além das baianas, estarão sendo comercializados também produtos e souvenirs licenciados pela FIFA. “É o primeiro local de contato do torcedor com o Arena”, enfatizou Campello. Segundo ele, o lucro obtido com a venda dos produtos será exclusivamente das trabalhadoras. O secretário destacou também a parceria com o Sebrae no processo de capacitação das trabalhadoras. “A instituição foi nossa parceira na qualificação das 175 baianas de acarajé”, afirmou.
As 200 baianas filiadas a Abam já receberam do Sebrae na Bahia um cardápio explicando seus quitutes em três línguas (português, inglês e espanhol). A ação faz parte programa Oportunidades Copa 2014, realizado pelo Sebrae em parceria com a Secopa, e pretende, por meio da qualificação dos serviços, suprir as demandas dos megaeventos esportivos.
De acordo com a coordenadora da Unidade Regional Metropolitana do Sebrae na Bahia, Madalena Seixas, o cardápio, banners e postais são instrumentos para agregar valor cultural aos quitutes. “Nós já capacitamos as baianas e vamos continuar com essa ação, mas em 2013 o foco do Sebrae está no desenvolvimento de ações de acesso a mercado, ou seja, queremos estimular as baianas a fazer negócios e aumentar suas vendas”, explicou Madalena.
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